Столовая санатория "Свитанок" находится возле корпусов (20-50 м). Клиенты получают трехразовое и пятиразовое (при  сахарном диабете I типа, хроническом панкреатите, заострении язвенной болезни) диетическое питание, которое обеспечивает физиологически полноценное питание в условиях курорта. Для улучшения качества обслуживание введено меню-заказ. Клиент имеет возможность получить консультацию диетврача. В столовой функционируют залы стандартного и улучшенного питания.  Все блюда готовят в соответствии с технологическими картами, согласно со сборником рецептур. Улучшенное питание отличается от стандартного наличием блюд повышенной сложности приготовления, большим ассортиментом блюд по диете №15. Также при каждом приеме еды подаются закуски. Возможна индивидуальная коррекция рациона по назначению лечащего врача.