Столовая находится на первом этаже санатория. Клиенты получают трехразовое и пятиразовое (при сахарном диабете I типа, хроническом панкреатите, обострении язвенной болезни) диетическое питание, которое обеспечивает физиологически полноценное питание в условиях курорта.

Для улучшения качества обслуживания введено меню-заказ. Блюда готовятся в соответствии с меню-заказом по рационам. Применяются разгрузочные дни и зигзаги. Введены "еврозавтраки" для больных в стадии стойкой ремиссии.

Клиент имеет возможность получить консультацию диетврача. В стоимость всех путевок, кроме категории "Эконом", входит улучшенное питание. Однако при желании клиенты, которые проживают в номере категории "Эконом" могут сделать доплату к улучшенному питанию: дополнительный ассортимент диетических блюд и закусок, разнообразие овощей, фруктов, молочных продуктов, кондитерских изделий. 

Возможна индивидуальная коррекция рациона по назначению лечащего врача.

В санатории "Лаванда" работают высококвалифицированные врачи с немалым опытом работы, опытные медсестры и внимательный младший медперсонал. В санатории есть кабинеты массажа, микроклизм, иглорефлексотерапии, процедурный кабинет, кабинет лечебной физкультуры.

Лечение проводится по назначению врача. Круглосуточно работает кабинет дежурной медсестры, в котором при необходимости предоставляется неотложная медицинская помощь. Обследование и лечебные процедуры клиенты получают в лечебно-диагностическом центре и бальнеолечебнице, минеральную воду пьют в бювете.

В санатории "Лаванда" функционирует специализированное реабилитационное отделение для больных с заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей (остаточные явления вирусного гепатита в неактивной фазе при нормальных показателях уровня тканевых ферментов в крови и функциональных проб печени, заболевания печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей в фазе ремиссии или нестойкой ремиссии с признаками остаточной активности процесса и др.)